海盐县商贸学校赴五芳斋产业园参观学习
www.hnec.gov.cn 2019-11-22
摘要： 11月20日，在市电商促进会的对接下，海盐县商贸学校领导以及120名学生赴五芳斋产业园参观学习。参观团在五芳斋工作人员的带领下，穿过颇具企业特色的“粽艺长廊”，参观米预处理车间、肉预处理车间、包粽子车...
11月20日，在市电商促进会的对接下，海盐县商贸学校领导以及120名学生赴五芳斋产业园参观学习。参观团在五芳斋工作人员的带领下，穿过颇具企业特色的“粽艺长廊”，参观米预处理车间、肉预处理车间、包粽子车间、烧煮车间、凉粽车间、速冻车间、真空包装车间，从中了解了从大米的淘洗、肉类的处理，到包扎、蒸煮，以及冷冻、包装粽子的全过程。通过参观学习，海盐县商贸学校参观团了解到“中华老字号”——五芳斋，在现代网络信息技术和食品技术的协助下，成功打造了线上线下融合的模式。此次参观，不仅仅是让同学们接触到了粽子的生产过程，感受到了中华传统美食的魅力，更让学生体会到了五芳斋作为中华老字号的坚持和创新，了解到了在现代信息科技互联网下，传统老牌食品企业如何在新环境下优化创新，提高企业在国内国外的竞争力，实现转型升级。
（来源：嘉兴电商促进会）
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